隨著中藥材加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，真空冷凍干燥技術(shù)逐漸成為提升三七品質(zhì)和藥效的關(guān)鍵手段。凍干機(jī)（冷凍干燥機(jī)）的應(yīng)用不僅保留了三七的活性成分，還極大地提升了其藥用價值和使用便捷性。

傳統(tǒng)三七干燥方式主要依賴于自然晾曬或烘干，但在高溫烘干過程中，三七中的皂苷、揮發(fā)油等熱敏性物質(zhì)容易被破壞，導(dǎo)致藥效下降。且烘干三七質(zhì)地堅(jiān)硬，需要專業(yè)設(shè)備才能打粉，破壁效果不佳，影響吸收。

凍干機(jī)在三七加工中的優(yōu)勢：

1、活性成分保留更高

經(jīng)實(shí)驗(yàn)檢測，采用凍干機(jī)加工的三七總皂苷含量可比傳統(tǒng)方法高出約27%以上，與新鮮三七相比僅減少約4%。凍干技術(shù)能大限度地保留三七的有效成分。

2、外觀形態(tài)更佳

凍干三七外觀飽滿，色澤鮮活，組織疏松，復(fù)水性好，浸泡后能快速恢復(fù)原生形態(tài)，保持鮮三七的本色。

3、含水率低，易于保存

凍干三七的含水率低于5%，遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)烘干三七的含水量，因此更耐儲存，避免了霉變和蟲害的問題。

4、加工方便

凍干三七質(zhì)地疏松，用鈍器敲打即可輕松粉碎成粉，無需專業(yè)設(shè)備，且粉末細(xì)膩，利于人體吸收。

5、無硫熏和打蠟現(xiàn)象

經(jīng)過冷凍干燥機(jī)凍干后的凍干三七無需經(jīng)過硫熏或打蠟處理，更加安全健康，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對高品質(zhì)藥材的需求。

上海拓紛三七凍干機(jī)的特點(diǎn)：

1、拓紛三七凍干機(jī)是專門為中藥材設(shè)計的真空冷凍干燥設(shè)備。

2、采用硅油導(dǎo)熱，確保各層隔板溫度一致，控溫精度高，適合不同規(guī)模的生產(chǎn)需求。

3、配備高透明有機(jī)玻璃門板，方便觀察物料凍干過程，便于實(shí)時監(jiān)控。

4、支持凍干工藝設(shè)置，選配PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)共晶點(diǎn)測試、遠(yuǎn)程控制等功能，滿足科研和生產(chǎn)的多樣化需求。

5、拓紛三七冷凍干燥機(jī)既可用于小批量生產(chǎn)，也可作為中試設(shè)備，為大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持。

隨著人們生活水平的提高和對健康的重視，高品質(zhì)中藥材的需求日益增長。而凍干機(jī)（冷凍干燥機(jī)）作為核心技術(shù)設(shè)備，將在三七及其他中藥材的加工領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。拓紛三七凍干機(jī)不僅用于三七凍干，還能用于蟲草凍干、雪蓮凍干、松茸凍干等中藥材冷凍干燥。